Brut

Diamant Vranken Brut

PRESENTATION
Vingt ans après la naissance de Demoiselle, Vranken crée la cuvée Diamant. Pour ce faire, il y eut d’abord un plâtre, puis un second, puis un troisième, comme si sculpter le corps de la bouteille n’était pas chose aisée pour que la taille soit parfaite, que la prise en main offre un confort et un toucher agréable, pour que l’œil se réjouisse de cette découverte inattendue. L’idée semble toujours plus belle, et son application de plus en plus difficile. Puis vient l’épreuve du temps, celui de l’attente d’une longue et lente maturité. Celui que l’on offre aux pièces rares et d’extrême qualité.
Une cuvée de prestige qui se distingue, tant par son goût frais et fruité que par la beauté de sa bouteille. Un champagne d’exception qui révèle avec perfection toute la magie de la cuvée Diamant.

ASSEMBLAGE
Assemblage méticuleux de chardonnay et de pinot noir provenant exclusivement de grands et premiers crus sélectionnés pour leur caractère, leur palette aromatique et leur structure afin d’obtenir la complexité, l’élégance et la générosité de la cuvée Diamant.

NOTES DE DEGUSTATION
A l’Œil : robe jaune pâle couleur or, claire, lumineuse et parcourue par des reflets verts. effervescence délicate avec un cordon de mousse régulier.
Au Nez : intense, élégant et complexe avec des senteurs florales et des arômes de fruits. Puis apparaissent des arômes de viennoiserie.
En Bouche : ample, complexe, doté d’une bonne vivacité avec des arômes légèrement toastés.