Brut 2012

Charles Heidsieck Brut 2012 une cuvée typiquement Charles

PRESENTATION
Un profil aromatique distinct réaffirmant la vocation même d’un millésime, porte-drapeau d’une année particulière. Fruit d’une année de belle acidité, ce Charles Heidsieck Brut 2012 présente un excellent potentiel de garde. C’est une beauté classique, à laquelle plus de dix années de maturation en crayères millénaires ont permis de se révéler pleinement et de se placer parmi les plus grands Champagnes.

ANNEE 2012
Année marquée par d’importants contrastes climatiques, 2012 a donné naissance à l’un des plus grands millésimes de ces dernières décennies en Champagne. Véritable miracle au regard des conditions qui ont précédé la vendange, 2012 évoque indubitablement 1990 ou 1996, des années d’anthologie. Pour la maison Charles Heidsieck, 2012 présente toutes les qualités d’un millésime classique et noble.

ASSEMBLAGE
60% Pinot Noir et 40% Chardonnay en provenance de 10 Grands Crus et Premiers Crus (Oger, Vertus, Chouilly, Cuis, Verzy, Aÿ, Ludes, Ambonnay, Tauxières, Avenay).

NOTES DE DEGUSTATION
A l’Oeil : la robe se pare d’un bel or soutenu et d’une brillance remarquable soulignée par une effervescence subtile et dynamique.
Au Nez : le premier nez est généreux : tonalités orales de prime abord avec des touches de jasmin et de chèvrefeuille. Pêche blanche, abricot frais, mirabelle, pomelos et yuzu jouent ensuite des coudes au balcon aromatique. À l’agitation, on relève des notes plus subtiles de bergamote, de noisette grillée, de réglisse et de noix de coco râpée o rant une superbe complexité à ce bouquet multidimensionnel.