La Cuvée Brut

Laurent Perrier Brut La Cuvée  est un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur

PRESENTATION
En choisissant d’élaborer son Brut avec une majorité de Chardonnay, le cépage le plus rare en Champagne, la Maison exprime sa différence et affirme le « style Laurent-Perrier » : fraîcheur, finesse, élégance.
Après 15 années d’un long travail sur la qualité des approvisionnements, de progrès réguliers en termes de vinification et d’un art toujours plus maitrisé de l’assemblage, Laurent-Perrier dévoile La Cuvée.
Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves.

ASSEMBLAGE
Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.
Pour l’assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés, soit seulement 80% de l’extraction des jus de raisin.

NOTES DE DEGUSATIONS
A l’Oeil : une robe or pâle. Des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant.
Au Nez : délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs.
En Bouche : un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation.

ACCORDS METS VINS
Laurent Perrier Brut la Cuvée est frais et pur et convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile.