Alexandra Rosé 2004

Laurent-Perrier, auteur d’un champagne Rosé non millésimé de référence se devait aussi de proposer une cuvée de prestige de rosé. Alexandra Rosé est un vin rare et recherché qui provient d’une sélection rigoureuse des meilleures parcelles, un mariage d’exception entre les  Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. L’année 2004 : malgré des épisodes de grêle et des orages durant le printemps et l’été, la chaleur bénéfique et le temps sec de septembre ont permis une récolte abondante et de belle maturité en Chardonnay et en Pinot Noir, même si ce dernier a été plus hétérogène.

PRESENTATION
Seuls les millésimes d’exception sont jugés dignes d’offrir une grande Cuvée Alexandra Rosé. Ces années rares sont attendues même espérées… Chaque vendange attentivement observée mais aussi évaluée.

Contre toute attente, l’année 2004 révèle tout à la fois un caractère de générosité et d’opulence. Quantité et qualité sont au rendez‐vous de septembre: la Champagne bat des records. Les premiers tests effectués dans les vignes confirment donc la santé du millésime. Dans leur ensemble, les spécialistes reconnaissent l’année 2004 comme l’une des plus grandes des deux précédentes décades.

ASSEMBLAGE
Cépages : Pinot Noir 80% *
Chardonnay 20% *
Crus : 100% Grands Crus. Elaboré à partir des crus les plus prestigieux parmi lesquels : Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay pour le Pinot Noir, Avize, Cramant, et Le Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay.
Sélection très rigoureuse de lieux-dits pour des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay arrivés donc à maturité parfaite.
Vieillissement : commercialisé après plus de 10 ans en cave.
Seules les années où les Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay arrivent à maturité en même temps, permettent d’élaborer une Cuvée Alexandra Rosé Millésimé. Pendant la macération des Pinots Noirs, 20% de Chardonnay s’y ajoute.
Seuls 7 millésimes se commercialises depuis son lancement en 1987.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil : une robe élégante dont la couleur évolue naturellement d’une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées.
Au Nez : franc d’une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboise, groseille, fraise mais aussi de cerise noire.
En Bouche : une attaque franche mais aussi acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre donc la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.
Température de service : entre 8°C et 10°C.

ACCORDS METS VINS
Laurent Perrier Alexandra Rosé 2004 est à réserver aux mets les plus fins : tempura de langoustine, homard rôti ou alors Saint-Jacques aux truffes noires.