Brut Gold

Armand de Brignac Brut Gold

LA MAISON
L’ambition de la Maison Armand de Brignac est de créer un champagne d’exception, qui représente l’excellence de la Champagne.La sélection des toutes premières et plus fraîches portions du pressage en cuvée afin de produire les meilleurs champagnes possibles, est une marque de fabrique d’Armand de Brignac. La sélectivité intense et le souci méticuleux du détail garantit au fruit de foisonner d’un caractère vibrant, avec une texture douce et une acidité équilibrée.
Le respect de l’environnement est au cœur de la gestion des vignobles certifiées HVE niveau 3, ce qui représente la certification environnementale la plus élevée délivrée par le Ministère français de l’Agriculture, en termes de soin d’agriculture raisonnée et durable.
Première édition du champagne Armand de Brignac, Brut Gold est la cuvée la plus iconique dans la gamme. Respectant l’ancienne tradition d’assemblage de Champagne, le Brut Gold réunit trois millésimes parmi les parcelles les plus reconnues de la région, offrant une cuvée qui exprime un caractère vif de fruits frais avec une texture souple.

VINIFICATION
Chaque bouteille de Champagne Armand de Brignac est finie avec un dosage unique, qui comprend la base de vin la plus raffinée de la récolte, élevée pendant un an dans un nouveau fût en chêne français. Cette touche de vinification offre une complexité subtile aux cuvées finies, introduisant des touches de pâtisserie, de vanille et de toast.

ASSEMBLAGE
Respectant l’ancienne tradition d’assemblage de Champagne, Armand de Brignac Brut Gold réunit trois millésimes parmi les parcelles les plus reconnues de la région, offrant une cuvée qui exprime un caractère vif de fruits frais avec une texture souple.
Il est composé de 40 % de pinot noir, 40 % de chardonnay et 20 % de meunier. Son dosage est de 9.5g/l.

DEGUSTATION
Des arômes de pêche, d’abricot et de fruits rouges sont suivis par des arômes d’agrumes cristallisés, de fleur d’oranger et des pointes de brioche. Le goût en bouche est riche en fruits exotiques, en cerise associés à une touche de citron, de vanille et de miel.
Idéal en apéritif, Armand de Brignac Brut Gold s’accorde aussi parfaitement avec des pétoncles poêlés, une caille rôtie ou un poisson d’eau douce.