Demi-Sec

Armand de Brignac Demi Sec

LA MAISON
Depuis plus de 250 ans la famille Cattier transmet son savoir-faire à chaque génération et la Maison a été certifiée “Haute Valeur Environnementale”. En 2006, elle ressuscite la marque Armand De Brignac, initialement créée par Nelly Cattier dans les années 50. L’assemblage de trois millésimes est la signature des champagnes Armand de Brignac. Les fabuleuses bouteilles dessinées par Courrèges, et plaquées or ou argent ont séduit le monde entier et particulièrement Jay Z qui a racheté la société de distribution en 2014. Le champagne Brut Gold a d’ailleurs été élu Meilleur Champagne au Monde lors d’une dégustation organisée par le magazine Fine Champagne.

LA CUVEE
Délicate harmonie de saveurs fruitées et sucrées, le champagne Armand de Brignac Demi Sec était autrefois réservé exclusivement aux visiteurs de la Maison à Chigny-les-Roses. Ce champagne emblématique au style plus sucré est désormais disponible pour tous.

DÉGUSTATION
Idéal en apéritif ou pour accompagner les plats épicés, il peut être dégusté maintenant ou conservé en cave jusqu’en 2050. Reconnaissable au premier coup d’œil, sa bouteille métallisée rose fuchsia porte une étiquette en étain français ornée d’un as de pique.

VINIFICATION
Vendanges manuelles. Seule la Cuvée est conservée pour l’élaboration de ce champagne. Afin de développer une texture douce ainsi qu’une acidité équilibrée. Lors du dégorgement, l’ajout d’une liqueur de tirage comprenant la base de vin la plus raffinée de la récolte. Vieillie pendant 1 an en fûts de chêne français, confère une savoureuse complexité exhalant des notes pâtissières, toastées et vanillées.