Brut Réserve

PRESENTATION
La production du Brut Réserve de Charles Westler est assurée en exclusivité par un viticulteur de renom de la Montagne de Reims près d’Epernay. Son Vignoble s’étend sur plusieurs hectares et répartie sur les communes les plus renommées de la Champagne.
Les vignes du Champagne Charles Westler, bénéficiant d’une exposition idéale pour donner de la terre le meilleur du raisin, y sont soigneusement cultivées depuis de nombreuses générations.

ASSEMBLAGE
12 % Chardonnay
26 % Pinot Meunier
62 % Pinot Noir
Maturation : vieillissement entre 2 à 3 ans.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil : champagne crut à la robe dorée et aux bulles fines et légères parfaitement réparties. Ce vin vigoureux est issu des meilleurs cépages des vignobles de la vallée de la champagne.
Au Nez : arômes de fruits gourmands et charnus aux notes pâtissières. Le côté miellé et toasté de ce nez rappelle le long vieillissement en caves de ce champagne pour développer de puissants arômes.
En Bouche : il fait preuve d’une grande générosité et subAlité pleine de saveurs. Son assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier lui confère une saveur fruitée, tout en finesse. Longueur en bouche avec une belle vinosité

ACCORDS METS VINS
Tous les poissons et en plus particulier les saumons et les dorades.
Les crustacés : crevette, langoustine, homard.
Les viandes blanches et les volailles