Blanc de Blancs 2018

PRESENTATION
Le Champagne Deutz est une maison de Champagne fondée en 1838 par William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann, à Aÿ, avec un vignoble d’environ 200 hectares, dont 42 hectares en propriété.

NOTES DE DEGUSTATION
Harmonieuse et vive à la fois, la cuvée Deutz Blanc de Blancs Millésimé exprime toute sa poésie dans les reflets de sa robe claire, héritage du Chardonnay. Le vin est parfaitement ciselé comme en témoignent la finesse et la minéralité de son nez ; puis les tonalités de verveine, de fruits blancs mûrs et de fleurs blanches séchées.

Deutz Blanc de Blancs 2018 tout juste sorti de son adolescence sur lies, livrera son potentiel progressivement et donnera toute sa mesure à l’apéritif ou en accompagnement de mets fins et de crustacés.

ASSEMBLAGE
Deutz Blanc de Blancs 2018 est un 100 % Chardonnay.
Les raisins proviennent des prestigieux Grands Crus de la Côte des Blancs, dont Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, et Chouilly, ainsi que Villers-Marmery sur la Montagne de Reims.
Vieillissement sur lie : 48 mois
Dosage : 7g/l

ACCORDS METS VINS
Apéritif, poissons, noix de Saint-Jacques, Risotto.