PRESENTATION
Le champagne Egly-Ouriet est un prestigieux domaine viticole français. Il se situe à Ambonnay. Les vignes du domaine s’étendent sur une superficie de près de 12 hectares. L’encépagement se compose de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Les vinifications font intervenir l’inox aussi bien que le bois – des fûts vieux de 1 à 5 ans – dans des proportions variant selon les cuvées.
ASSEMBLAGE
Les Prémices signés Egly-Ouriet est un mariage à part égale de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, venant du Massif de Saint Thierry et plus précisément du village de Trigny. C’est une cuvée qui dévoile des notes florales, et une belle vinosité du Pinot Noir.
NOTES DE DEGUSTATIONS
Au Nez : champagne qui offre un nez minéral, frais, avec une élégante présence florale.
En Bouche : la bulle est très délicate, fine, le vin offre une belle texture crémeuse. On découvre des notes minérale et fruitée.