Tsarine Cuvée Orium

Tsarine Cuvée Orium

PRESENTATION
Au 19ème siècle, la haute société russe se prend d’affection pour la culture française et tout particulièrement pour le champagne. C’est en hommage à cette époque russe que la Maison Chanoine, fondée en 1730, a imaginé le Champagne Tsarine. Son flacon exclusif aux courbes élancées n’est pas sans rappeler l’architecture des grands monuments russes.

ASSEMBLAGE
34% Chardonnay, 33% Pinot Noir et 33% Pinot Meunier
Vieillissement en cave : 4 ans
Ce champagne peu dosé à 3 gr/l se révèle remarquable d’équilibre.

NOTES DE DEGUSTATIONS
A l’Oeil: Robe or cuivré, fines et délicates bulles, cordon régulier et dansant.
Au Nez: Subtil mélange de fleurs d’acacia, de notes empyreumatiques et de fruits jaunes (abricot, pêche et mirabelle) évoluant sur des fragrances d’oranges amères et de réglisse.
En Bouche: Bouche ample et soyeuse.

La Cuvée Orium de la Maison Tsarine sera parfaite avec des petites crevettes grises, des sushis, du comté, ou encore une tarte fine à l’abricot. Un champagne tout en finesse et en pureté qui laisse la nature s’exprimer dans ce qu’elle a de plus pur!